Nov 28, 2019
48 Views

Kako ugostiti dovoljno hrane za svoj događaj

Written by

Ako planirate ugostiteljski događaj, morate puno razmišljati. Ne samo da ste odgovorni za odabir posuđa, pribora, predjela, predjela, jela i pića, već morate planirati mjesto, ukras, popis gostiju, pozivnice, budžet i još mnogo toga. Najvažnije je da morate osigurati dovoljno hrane za hranjenje svih. Da bi se stvorio savršeni ugostiteljski jelovnik, sve ove aspekte potrebno je razmotriti prije vremena.

Iako može biti prilično jednostavno odabrati predmete koje želite na svom jelovniku, to može predstavljati veliki izazov planirati pravu količinu hrane. Naručivanje previše hrane može biti gubitak resursa i novca, a naručivanje premalo može učiniti vaš događaj nepotpunim. Nastavite čitati kako biste naučili neke važne savjete o tome kako naručiti odgovarajuću količinu hrane za svoj ugostiteljski događaj i kome možete vjerovati za profesionalne savjete i preporuke.

Razumijevanje svog proračuna

Kad je u pitanju naručivanje dovoljno hrane za vašu zabavu, prvi čimbenik koji želite uzeti u obzir je vaš proračun. U osnovi, vaš proračun će postaviti ton koliko hrane planirate poslužiti na vašem događaju. Nadalje, vrlo je lako prijeći ograničenje potrošnje ako ne obraćate pažnju, zato radite na pronalaženju ravnoteže između prave količine hrane i postavljenog proračuna.

Razmotrite bitne čimbenike

Uz proračun, tri najutjecajnija faktora vašeg ugostiteljskog izbornika uključuju broj gostiju, vrstu događaja koji planirate i dužinu trajanja. Ova tri faktora, zajedno s željenim ograničenjem potrošnje, pomoći će vam postaviti temelj hrane koliko će vam trebati. Pomoću tih podataka možete odrediti koliko će vam trebati hrane. Na primjer, ako planirate tuš za bebe koji bi trebao trajati samo nekoliko sine tempore, trebat će vam mnogo manje hrane nego ako planirate okupljanje obitelji.

Opća pravila palca

Odgovarajuću količinu hrane možete procijeniti na temelju gore spomenutih čimbenika, kao i osnovnog ugostiteljskog modela prikazanog u nastavku. Pomoću ovih preporučenih ograničenja započnite s planiranjem, a zatim pokrenite svoj plan tako da se savjetujete s pouzdanom ugostiteljskom tvrtkom za pomoć u preciznom prilagođavanju vašeg jelovnika. Oni vam mogu pomoći u ispunjavanju potreba vašeg događaja unutar vašeg postavljenog proračuna.

Predjela i gorušice:

  • Koktel zabava – 10 do 15 porcija po osobi (bez obroka koji slijedi)

  • Dnevni događaj – 1 do three obroka po osobi (lagani ručak koji slijedi)

  • Večernji događaj – three do 5 obroka po osobi (slijedi laganija večera)

Ručak:

  • 5 unca glavnog tečaja po osobi

  • 2 do three strane po osobi

  • 2 deserta po osobi

  • 2 pića po osobi

Večera:

  • three do 5 predjela po osobi

  • 1 posluživanje juhe i salate po osobi

  • 7 unca glavnog tečaja po osobi

  • three strane po osobi (uključuju 1 škrob i 1 povrće)

  • 2 deserta po osobi

  • 2 do three pića po osobi

  • 2 deserta po osobi

Article Tags:
· · · · · ·
Article Categories:
Easy Baby Dinner

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *