Nov 25, 2019
38 Views

 Veganski Dan zahvalnosti: pita s pecanom

Written by

Peka pekmez je klasik zahvalnosti. Vorbeter dva ozbiljna cilja za svoju večeru zahvalnosti: 1. pokazati ljudima da veganska hrana nije samo dobra za vas, već je i ukusna; i 2. Pokazati da prihvaćanje biljne prehrane ne znači odricanje od svih namirnica koje volite. Mnogo jelovnika koje sam vidio za veganski Dan zahvalnosti izbacio je dijete vanjskom vodom. Nakon što su odustali od središnjeg dijela puretine, mnogi vegani izbacuju svu tradiciju kroz prozor, puštajući nadjev, umak od brusnica i pita, umjesto toga odabirom marokanskog Dana zahvalnosti ili lazanje za Dan zahvalnosti. Toliki dio onoga što jedemo lako je prilagoditi veganskoj prehrani, tako da se zapravo ograničavate daleko manje nego što ljudi zamisle.

Desert je ogroman dio zanosanja ljudi o mother životnom stilu. Dati ljudima nešto ukusno, a ne pomalo dekadentno, siguran je način da biljnoj prehrani učinite što privlačnijom. Dakle, za Dan zahvalnosti napravim tri torte. Jednu koju ste već vidjeli, tortu od čokoladnog pudinga, jer neovisno o tome je li tradicionalna, ljudi vole čokoladnu tortu. Također, moja teta pravi čokoladni kolač koji se može umrijeti, pa je čokolada postala bitan dio obroka. Druga pita je još uvijek neodređena voćna pita, vjerojatno udruživanje jabuka, trešanja i brusnica. I treća pita je pekmez. Vjerojatno se pitate zašto pita od bundeve nije na jelovniku. Moje razmišljanje je da će ljudi u četvrtak, a vjerojatno u petak, imati dosta pita od bundeve, pa će do subote tražiti neku sortu.

Molim vas da otvoreno pogledate na ovaj recept za pite. Ima nekoliko neortodoksnih sastojaka, ali krajnji je proizvod jednako mastan i pun kremaste slatkoće i hrskave pecive kao originalni.

3/four šalice čvrstog svilenog tofua
2 žličice praha od putera
1 šalica tamnog kukuruznog sirupa
half šalice smeđeg šećera pakirano
Rastopljeno 1/four šalice nemasnog maslaca
1 žličica vanilije
1/four žličice soli
1 half šalice polovice pekana

Zagrijte pećnicu na 350º. Pekane stavite na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite dok ne postane zlatno i tostirano, oko 5 do 10 minuta.

U miješalici ili prerađivaču hrane kombinirajte tofu, strelicu, kukuruzni sirup, smeđi šećer, maslac, vaniliju i sol. Blendajte dok ne postane vrlo glatko.

Polovinu pekmeza stavite na dno kore, u jednom sloju. Prelijte nadjev preko pekmeza. Rasporedite preostalu polovicu pekmeza na vrhu nadjeva (Kad sam ga napravila, pekan je ostao na dnu i nikad nije lebdio na vrhu. Vjerujem da bi to trebalo popraviti). Pecite 1 sine temporei 10 minuta, ili dok punjenje ne izgleda kao da se stvrdnulo. Trebao bi se potpuno postaviti dok se hladi. Poslužite nakon što se potpuno ohladi.

Article Tags:
· · · · ·
Article Categories:
Easy Baby Dinner

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *